Milchprodukte

Alles in Butter

Milchbasierte Produkte wie Butter, Mischstreichfette oder Butterschmalz entwickeln, produzieren und vermarkten wir im Geschäftsfeld Milchprodukte. Zum Teil als konzerneigene Marken, zum Teil als Private Label für unsere Kunden. 

In unserer Altmarkkäserei in Bismark (Altmark) stellen wir zudem – exklusiv für einige feste Vertriebspartner – Schnittkäse der Sorten Gouda, Edamer und Butterkäse als foliengereifte Blockware her. Dabei legen wir viel Wert auf Frische und kurze Lieferwege. Deshalb liegt der Fokus in diesem Geschäftsbereich auf dem deutschen Markt und den angrenzenden Ländern Europas.

Butter und Butterfett für das Backhandwerk   

Innerhalb der Uelzena-Gruppe bündeln die Tochtergesellschaften Hoche Butter GmbH und TRILACTIS GmbH das Geschäft mit dem Backhandwerk und dem Fachgroßhandel. Beide Unternehmen gehören im deutschen Markt zu den größten Anbietern von Butter und Butterspezialitäten für Bäcker und Konditoren: Sie sind Marktführer in ihren Segmenten. Insgesamt umfasst das Sortiment unter anderem Deutsche Markenbutter, Butterplatten zum Tourieren von Blätter- und Plunderteigen und Butter(rein)fette. Der Vertrieb läuft entweder zweistufig über den Fachgroßhandel oder direkt an Weiterverarbeiter.

Butterspezialitäten für den Lebensmittelhandel

Uelzena ist außerdem einer der größten Anbieter für Butterschmalz im deutschen Markt und einer der Hersteller des Marktführers Butaris. Für den deutschen Lebensmitteleinzelhandel produzieren wir diverse Eigenmarken – neben Butterschmalz auch in den Bereichen Deutsche Markenbutter, Butterspezialitäten und im Wachstumssegment Mischstreichfette.

Neben unseren Private-Label-Produkten für die großen Handelsketten und Discounter sind wir im Kühlregal mit den eigenen Marken Butaris, Hoche Butter, Buti und Buvita vertreten. Verantwortlich für das Handelskundengeschäft ist die Hoche Butter GmbH. Die Produktion findet größtenteils in unserer Butterschmelze in Uelzen und in der Butterei in Bismark statt.

Im Fokus: Lebensmittelsicherheit und Qualität

An allen Produktionsstandorten überwachen wir die Herstellung unserer Produkte mithilfe eines leistungsfähigen ISO-9001-Qualitätsmanagementsystems und HACCP. Als Partner des Handels besitzen wir die Zertifizierung nach IFS (Höheres Level). Und wir sind auch für koschere Produktionen zugelassen.

PRODUKTE FÜR HANDEL UND BACKHANDWERK