GRI STANDARDS

Der GRI-Inhaltsindex für den Nachhaltigkeitsbericht 2018

Diese Seite ist das Inhaltsverzeichnis zur aktuellen Berichterstattung der Uelzena-Gruppe. Für die Berichterstattung 2018 wurden weiterhin die GRI-Richtlinien in aktueller Version herangezogen.

Im Wesentlichen haben sich die Bezeichnungen sowie der klar strukturierte, modulare Aufbau geändert. Die Indikatoren heißen jetzt Angaben und die Aspekte Themen. Die Aufteilung ist modular: Es gibt drei universelle (101, 102, 103) und 33 themenspezifische Standards (200, 300, 400).

Dieser Bericht für 2018 wurde in Übereinstimmung mit den GRI Standards der Option „Kern“ erstellt.

Universelle Standards

  • GRI 101: Grundlagen 2016* – Ausgangspunkt für die Verwendung und Erläuterung der Prinzipien der Berichterstattung
  • GRI 102: Allgemeine Angaben 2016* – Auskunft und Berichterstattung über kontextbezogene Informationen der Organisation
  • GRI 103: Management-Ansatz 2016* – Informationen über die Management-Ansätze und Erklärung, warum bestimmte Themen wesentlich sind (Abgrenzung der Themen), wo die Auswirkungen auftreten und wie damit umgegangen wird

Themenspezifische Standards

  • GRI 200: Ökonomische Themen
  • GRI 300: Ökologische Themen
  • GRI 400: Soziale Themen

*Die Jahresangabe definiert jeweils das Jahr der Publikation des GRI Standards. So sind zukünftig Anpassungen klarer zuzuordnen.

 


LEGENDE VERWEISE UND KOMMENTARE

(1) Eine Standardangabe, ein Teil einer Standardangabe oder ein Indikator ist nicht anwendbar.
(2) Die Informationen unterliegen speziellen Vertraulichkeitsauflagen.
(3) Es bestehen spezifische gesetzliche Verbote.
(4) Die Informationen sind gegenwärtig nicht verfügbar.
→ Anmerkungen

GRI 102: ALLGEMEINE ANGABEN

ORGANISATIONSPROFIL UND STRATEGIE

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 102: Allgemeine Angaben 2016

 

 


 

102-1 NAME DER ORGANISATION

Unternehmensprofil

→ Uelzena eG

 


 

102-2 AKTIVITÄTEN, MARKEN, PRODUKTE UND DIENSTLEISTUNGEN

Geschäftsbereiche

Produkte

 


 

102-3 HAUPTSITZ DER ORGANISATION

Impressum

→ Uelzen, Deutschland

 


 

102-4 BETRIEBSSTÄTTEN

Unternehmensprofil

Standorte

→ Alle Standorte der Uelzena-Gruppe sind in Deutschland

→ Vertrieb und Beschaffung Nicht-Milch weltweit, aber mit Schwerpunkt in Europa; Beschaffung Milchrohstoffe überwiegend regional um Werksstandorte

 


 

102-5 EIGENTUMSVERHÄLTNISSE UND RECHTSFORM

Unternehmensprofil

Genossenschaft

→ eingetragene Genossenschaft mit 9 Mitgliedern

 


 

102-6 BELIEFERTE MÄRKTE

Unternehmensprofil

 


 

102-7 GRÖSSENORDNUNG DER ORGANISATION

Unternehmensprofil

Geschäftsbereiche

Standorte

Kennzahlen Unternehmen

→ Gesamtzahl der Geschäftsstandorte: 4 Produktionsstandorte (ohne MTW) und 1 Vertriebsstandort

 


 

102-8 INFORMATIONEN ÜBER ANGESTELLTE UND SONSTIGEN MITARBEITERN

Kennzahlen Mitarbeiter

→ Jahreszahlen als Kopfzahl, Ermittlung aus internem System: Datenerfassung durch SAP 

(1) Eine Aufschlüsselung nach Regionen und Geschlecht erfolgt nicht, da alle Firmenstandorte in Deutschland liegen. 

(1) “Feste freie” Mitarbeiter oder Arbeitnehmer von Vertragspartnern haben gar keine/nur eine sehr geringe Bedeutung. Es gibt daher keine saisonbedingten Schwankungen bezüglich der Zahl der Arbeitnehmer.

 


 

102-9 LIEFERKETTE

Uelzenas Lieferkette

 


 

102-10 SIGNIFIKANTE ÄNDERUNGEN IN DER ORGANISATION UND IHRER LIEFERKETTE

→ Transfer des Käsevertriebs von der Altmark-Käserei Uelzena GmbH auf die Uelzena eG.
→ Rückwirkende Verschmelzung der Trilactis GmbH auf die Hoche Butter GmbH zum 01.01.2018.

 


 

102-11  VORSORGEANSATZ ODER VORSORGEPRINZIP

Verhaltenskodex der Uelzena eG

Der Code of Conduct trägt dem Vorsorgeansatz Rechnung. Uelzena bekennt sich zum Vorsorgeprinzip auf Basis international an­erkannter Definitionen. Prozesse und Regelungen stellen sicher, dass negative ökologische Auswirkungen vermieden o. reduziert werden
→ Unterstützung von Forschung und Weiterentwicklung in  Unternehmensbereichen, um negative Auswirkungen weiter zu reduzieren

 


 

102-12 EXTERNE INITIATIVEN

→ Freiwillige Initiativen:

  • Ethical Trading Initiative (2015)
  • SEDEX Mitgliedschaft (2015)
  • Dairy Declaration of Rotterdam (2016)
  • Teilnahme am Projekt Nachhaltigkeitsmodul Milch von QM-Milch (2016)
  • Beschaffung gemäß international anerkannter Standards wie VLOG, Fairtrade, UTZ, Rain Forest Alliance und Bio möglich
 

 


 

102-13 MITGLIEDSCHAFT IN VERBÄNDEN UND INTERESSENGRUPPEN

→ Genossenschaftsverband, Deutscher Raiffeisenverband, Milchindustrieverband, Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen, Arbeitgeberverband Lüneburg

 


 

102-14 ERKLÄRUNG DES HÖCHSTEN ENTSCHEIDUNGSTRÄGERS

Vorwort CEO


ETHIK UND INTEGRITÄT

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 102: Allgemeine Angaben 2016

 


 

102-16 WERTE, GRUNDSÄTZE, STANDARDS UND VERHALTENSNORMEN

Verhaltenskodex der Uelzena eG


UNTERNEHMENSFÜHRUNG

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 102: Allgemeine Angaben 2016

 


 

102-18 FÜHRUNGSSTRUKTUR

Unternehmen Management

Nachhaltigkeit Management


STAKEHOLDER-EINBEZIEHUNG

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 102: Allgemeine Angaben 2016

 


 

102-40 LISTE DER STAKEHOLDER-GRUPPEN

Stakeholder-Dialog


102-41 TARIFVERHANDLUNGSVEREINBARUNGEN

(2) Diese Information ist aus Wettbewerbsgründen gemäß Vorstandsbeschluss vertraulich.


102-42 ERMITTLUNG UND AUSWAHL DER STAKEHOLDER

Stakeholder-Dialog


102-43 ANSATZ FÜR DIE EINBINDUNG VON STAKEHOLDERN

Stakeholder-Dialog


102-44 WICHTIGE THEMEN UND HERVORGEBRACHTE ANLIEGEN

Stakeholder-Dialog


VORGEHENSWEISE DER BERICHTERSTATTUNG

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 102: Allgemeine Angaben 2016

 


 

102-45  IM KONZERNABSCHLUSS ENTHALTENE ENTITÄTEN

Geschäftsbericht 2018 der Uelzena eG (Anfrage: nachhaltigkeit@uelzena.de)

→ Firmen der Uelzena-Gruppe: Uelzena eG, Altmark-Käserei Uelzena GmbH, Hoche Butter GmbH, H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG, WS Warmsener Spezialitäten GmbH

→ Rückwirkende Verschmelzung der Trilactis GmbH auf die Hoche Butter GmbH zum 01.01.2018

→ Beteiligungen mit 50 Prozent oder weniger Anteilen sowie nicht operativ tätige Firmen werden nicht genannt.

 


 

102-46 VORGEHEN ZUR BESTIMMUNG DES BERICHTSINHALTS UND DER ABGRENZUNG DER THEMEN

Materialitätsanalyse

 


 

102-47 LISTE DER WESENTLICHEN THEMEN

Materialitätsanalyse

 


 

102-48 NEUDARSTELLUNG DER INFORMATIONEN

→ Verschmelzung der Trilactis GmbH auf die Hoche Butter GmbH hat keine Auswirkungen auf Geschäftstätigkeit und Berichterstattung

 


 

102-49 ÄNDERUNGEN BEI DER BERICHTERSTATTUNG

Materialitätsanalyse

→ Überarbeitung der wesentlichen Themen in 2018, Wirksamkeit ab 2019

→ Änderung der Materialitätsmatrix in 2018

 


 

102-50 BERICHTSZEITRAUM

Über diesen Bericht

→ 01.01.2018 bis 31.12.2018

 


 

102-51 DATUM DES LETZTEN BERICHTS

→ 01.07.2018

 


 

102-52 BERICHTSZYKLUS

→ jährlich

 


 

102-53 ANSPRECHPARTNER BEI FRAGEN ZUM BERICHT

→ Kontakt: nachhaltigkeit@uelzena.de

 


 

102-54 ERKLÄRUNG ZUR BERICHTERSTATTUNG IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DEN GRI-STANDARDS

GRI-Standards

→ Dieser Bericht wurde in Übereinstimmung mit den GRI Standards: Option Kern erstellt.

 


 

102-55 GRI-INHALTSINDEX

GRI Inhaltsindex

 


 

102-56 EXTERNE PRÜFUNG

Über diesen Bericht

→ interne Prüfung des Berichts

→ Prüfung der Jahresabschlüsse sowie der Zielerreichungsgrade durch externe Prüfer


GRI 200: ÖKONOMISCHE THEMEN

WIRTSCHAFLICHE LEISTUNG

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Unternehmen


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Unternehmen

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Unternehmen, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Verantwortlich für die Umsetzung von Maßnahmen und die Zielerreichung sind die jeweiligen Geschäftsbereiche der Firmen in der Gruppe.

→ quartalsweise Berichterstattung im Aufsichtsrat

→ jährliche Beratung im Rahmen der Arbeitsgruppe Nachhaltigkeit

→ jährlich interne und externe Prüfung von Status,  Fortschritten und Zielerreichungen


GRI 201: Wirtschafltiche Leistung 2016

 


 

201-1 UNMITTELBAR ERZEUGTER UND AUSGESCHÜTTETER WIRTSCHAFTLICHER WERT

Handlungsfeld Unternehmen

Kennzahlen Unternehmen

(4) siehe Finanzberichterstattung für die weitergehende Aufschlüsselung der wirtschaftlichen Leistung

 


 

UG-MG MILCHGELD

Handlungsfeld Unternehmen

Kennzahlen Unternehmen

→ Dies ist ein Uelzena-eigener Indikator.

 


 

UG-EK EIGENKAPITALQUOTE

Handlungsfeld Unternehmen

Kennzahlen Unternehmen

→ Dies ist ein Uelzena-eigener Indikator.


BESCHAFFUNGSPRAKTIKEN

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Produkte


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produkte

(2) Angabe gehört zu den Handlungsfeldern Produkte und regionale Verantwortung, in denen wir interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen.

(4) Die Arbeitsgruppe Nachhaltigkeit hat einen Entwurf für den Managementansatz und die Poliktik für nachhaltige Beschaffung vorgelegt. Für 2019 erfolgt eine Beschlussfassung durch den Vorstand.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Verantwortlich für die Umsetzung von Maßnahmen und die Zielerreichung ist der zentrale Einkauf und das Milchmanagement der Uelzena-Gruppe.

→ Beratung der Themen in Fachausschüssen und der Arbeitsgruppe Nachhaltigkeit

→ interne und externe Prüfung der Zielerreichung


GRI 204: Beschaffungspraktiken 2016

 


 

204-1 ANTEIL DER AUSGABEN FÜR LOKALE LIEFERANTEN 

Handlungsfeld Regionale Verantwortung

Kennzahlen Regionale Verantwortung

→ Uelzenas Werke zählen zu den größeren Unternehmen in der jeweiligen Standortregion

→ Neben Dienstleistungen werden auch Materialien wie Verpackungen, Milchrohstoffe und Nicht-Milch-Rohstoffe einbezogen.

 


 

UG-RBM PROZENTUALER MENGENANTEIL REGIONAL BESCHAFFTER MILCHROHSTOFFE

Handlungsfeld Regionale Verantwortung

Kennzahlen Regionale Verantwortung

→ Dies ist ein Uelzena-eigener Indikator.


KORRUPTIONSBEKÄMPFUNG

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Unternehmen Compliance


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Unternehmen Compliance


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 205: Korruptionsbekämpfung 2016

 


 

205-3 BESTÄTIGTE KORRUPTIONSVORFÄLLE UND ERGRIFFENE MASSNAHMEN

Verhaltenskodex der Uelzena eG

→ Im Berichtszeitraum sind keine Korruptionsvorfälle eingetreten und es wurden keine Verdachtsfälle gemeldet.


WETTBEWERBSWIDRIGES VERHALTEN

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Unternehmen Compliance


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Unternehmen Compliance


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 206: Wettbewerbswidriges Verhalten 2016

 


 

206-1 RECHTSVERFAHREN AUFGRUND VON WETTBEWERBSWIDRIGEM VERHALTEN ODER KARTELL- UND MONOPOLBILDUNG 

Verhaltenskodex der Uelzena eG

→ Im Berichtszeitraum wurden keine Fälle oder Verfahren aufgrund von wettbewerbswidrigem Verhalten gemeldet oder aufgedeckt.


GRI 300: ÖKOLOGISCHE THEMEN

MATERIALIEN

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG  

Handlungsfeld Produkte


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produkte

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Produkte (nachhaltige Beschaffung), in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen. 

(4) Die Arbeitsgruppe Nachhaltigkeit hat einen Entwurf für den Managementansatz und die Poliktik für nachhaltige Beschaffung vorgelegt. Für 2019 erfolgt eine Beschlussfassung durch den Vorstand.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 301: Materialien 2016

 


 

301-1 EINGESETZTE MATERIALIEN NACH GEWICHT UND VOLUMEN

Handlungsfeld Produkte

Kennzahlen Produkte

→ Angaben zu den Ressourcen Gas und Wasser finden sich bei den Aspekten Energie und Wasser.

→ Rohstoffe für Produkte vom MTW sind nur soweit einbezogen, wie die Bereitstellung durch Uelzena erfolgt.

→ Zu Hilfs- und Betriebsstoffen gibt es keine Angaben, da die Beschaffungsmengen als unwesentlich eingestuft werden.

 


 

301-2 EINGESETZTE REZYKLIERTE AUSGANGSSTOFFE 

Handlungsfeld Produkte

Kennzahlen Produkte

(1) Die Angabe "verwendete Sekundärrohstoffe" ist bei landwirtschaftlichen Rohstoffen nicht sinnvoll und wird nur auf Verpackungsmaterial bezogen.

 
  301-3 WIEDERVERWERTETE PRODUKTE UND IHRE VERPACKUNGSMATERIALIEN

Handlungsfeld Produkte

→ Lebensmittel können nicht wiederverwertet werden
(4) gesetzliche Vorgaben zur Wiederverwertung von Verpackungsmaterial, Angaben erfolgen in 2019


ENERGIE

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Produktion


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produktion

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Produktion, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 302: Energie 2016

 


 

302-1 ENERGIEVERBRAUCH INNERHALB DER ORGANISATION 

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion

→ freiwillige Umsetzung Energiemanagement nach ISO 50001

→ Statt Gesamtenergieverbrauch wird der Energieeinsatz genannt: zugekaufte Energie minus verkaufte Energie.

(4) Diese Angaben sind derzeit nicht verfügbar: Kühlenergieverbrauch, Dampfverbrauch sowie verwendete Standards, Methoden, Annahmen und die Quelle von verwendeten Umrechnungsfaktoren.

(1) Verbrauch von Heizenergie ist geringfügig und wird nicht angegeben

 


 

302-3 ENERGIEINTENSITÄT 

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion


WASSER

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Produktion


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produktion

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Produktion, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 302: Wasser 2016

 


 

303-1 WASSERENTNAHME NACH QUELLE 

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion

(4) Angaben zu verwendeten Standards, Methoden und Annahmen können angefragt werden. Anfragen an: nachhaltigkeit@uelzena.de


EMISSIONEN

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Produktion


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produktion

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Produktion, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 305: Emissionen 2016

 


 

305-1 DIREKTE THG-EMISSIONEN (SCOPE 1)

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion

(1) Diese Angaben können der Energiemanagement-dokumentation nach ISO 50001 entnommen werden (Anfragen an: nachhaltigkeit@uelzena.de)

→ Emissionen im Basisjahr 2012 siehe Nachhaltigkeitsbericht 2014

 


 

305-2 INDIREKTE ENERGIEBEDINGTE THG-EMISSIONEN (SCOPE 2) 

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion

→ Uelzena fasst seine direkten und indirekten THG-Emissionen zusammen.

 


 

305-4 INTENSITÄT DER THG-EMISSIONEN

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion

→ Bezugsgröße: direkte und indirekte CO2-Emissionen in kg bezogen auf die Produktionsmenge in kg

 
  305-5 SENKUNG DER THG-EMISSIONEN

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion


ABWASSER UND ABFALL

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Produktion


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produktion

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Produktion, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 306: Abwasser und Abfall 2016

 


 

306-1 ABWASSEREINLEITUNG NACH QUALITÄT UND EINLEITUNGSORT

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion

(2) Einleitungsort ist als standortbezogene Information gemäß Vorstandsbeschluss vertraulich. Es werden prinzipiell nur Konzernangaben gemacht.

(4) Angaben zu verwendeten Standards, Methoden und Annahmen können angefragt werden. Anfragen an: nachhaltigkeit@uelzena.de

 


 

306-2 ABFALL NACH ART UND ENTSORGUNGSMETHODE 

Handlungsfeld Produktion

Kennzahlen Produktion

(2) Es werden prinzipiell nur Konzernangaben gemacht.

(4) Angaben zu verwendeten Standards, Methoden und Annahmen können angefragt werden. Anfragen an: nachhaltigkeit@uelzena.de


UMWELT-COMPLIANCE

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Unternehmen Compliance


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Unternehmen Compliance


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 307: Umwelt-Compliance 2016

 


 

307-1 NICHTEINHALTUNG VON UMWELTSCHUTZGESETZTEN UND -VERORDNUNGEN

→ keine Bußgelder, keine Strafen wegen Nichteinhaltung von Umweltauflagen im Berichtszeitraum


GRI 400: SOZIALE THEMEN

BESCHÄFTIGUNG

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG 

Handlungsfeld Mitarbeiter


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Mitarbeiter

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Mitarbeiter, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen. 


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Managementteam nach SMETA Audits, im jährlichen Managementreport und bei der Überprüfung der Zielerreichung.


GRI 401: Beschäftigung 2016

 


 

401-1 NEUE EINGESTELLTE ANGESTELLTE UND ANGESTELLTENFLUKTUATION 

Handlungsfeld Mitarbeiter  

Kennzahlen Mitarbeiter

(1) Die Standorte liegen in einer Region, daher keine Aufschlüsselung der Gesamtmitarbeiterzahl nach Region.

 


 

UG-BZ DURCHSCHNITTLICHE BETRIEBSZUGEHÖRIGKEIT

Handlungsfeld Mitarbeiter

Kennzahlen Mitarbeiter

→ Dies ist ein Uelzena-eigener Indikator

 


 

UG-DA DURCHSCHNITTSALTER DER BELEGSCHAFT

Handlungsfeld Mitarbeiter  

Kennzahlen Mitarbeiter

→ Dies ist ein Uelzena-eigener Indikator


ARBEITNEHMER-ARBEITGEBER-VERHÄLTNIS

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Unternehmen Compliance


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Unternehmen Compliance


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen des jählichen Managementreports.


GRI 402: Arbeitnehmer-Arbeitgeber-Verhältnis 2016

 


 

402-1 MINDESTMITTEILUNGSFRIST FÜR BETRIEBLICHE VERÄNDERUNGEN 

→ Mitteilungsfristen sind gesetzlich und tariflich geregelt.


AUS- UND WEITERBILDUNG

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Mitarbeiter


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Mitarbeiter

Die Evaluierung erfolgt im Managementteam nach SMETA Audits, im jährlichen Managementreport und bei der Überprüfung der Zielerreichung. 


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Managementteam nach SMETA Audits, im jährlichen Managementreport und bei der Überprüfung der Zielerreichung.


GRI 404: Aus- und Weiterbildung 2016

 


 

404-1 DURCHSCHNITTLICHE STUNDENZAHL FÜR AUS- UND WEITERBILDUNG PRO JAHR UND ANGESTELLTEN

Kennzahlen Mitarbeiter

(1) Eine Aufschlüsselung nach Geschlecht und Mitarbeiterkategorie ist wegen der Art der verwendeten Erhebung nicht möglich. Eine Änderung ist nicht beabsichtigt, weil wir daraus keine wesentlichen Erkenntnisse erwarten. 

 


 

UG-AQ AUSBILDUNGSQUOTE

Handlungsfeld Mitarbeiter

→ Dies ist ein Uelzena-eigener Indikator

→ in 2018 ca. 7 Prozent


DISKRIMINIERUNGSFREIHEIT

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Mitarbeiter

Unternehmen Compliance


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE 

Handlungsfeld Mitarbeiter

Unternehmen Compliance

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Mitarbeiter, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Managementteam nach SMETA Audits, im jährlichen Managementreport und bei der Überprüfung der Zielerreichung.


GRI 406: Diskriminierungsfreiheit 2016

 


 

406-1 DISKRIMINIERUNGSVORFÄLLE UND ERGRIFFENE ABHILFEMASSNAHMEN

Es gab keine gemeldeten Vorfälle und es wurden keine Korrekturmaßnhamen in 2018 vorgenommen.


LOKALE GEMEINSCHAFTEN

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Regionale Verantwortung


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Regionale Verantwortung

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Regionale Verantwortung, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen. 


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die laufende Evaluierung erfolgt durch die Fachbereiche und jährlich im Rahmen der Feststellung der Zielerreichung gemeinsam mit der Arbeitsgruppe Nachhaltigkeit. Die Überprüfung der Zielerreichung erfolgt durch Externe.


GRI 413: Lokale Gemeinschaften 2016

 


 

413-1 BETRIEBSSTÄTTEN MIT EINBINDUNG DER LOKALEN GEMEINSCHAFTEN, FOLGENABSCHÄTZUNGEN UND
FÖRDERPROGRAMMEN

→ Die Einbeziehung lokaler Gemeinschaften erfolgte im Berichtszeitraum gemäß den gesetzlichen Vorgaben bei Entscheidungen und Investitionsvorhaben des Unternehmens. Es besteht regelmäßiger Kontakt zu lokalen Behörden und politischen Gremien an den Werksstandorten.

→ Ansprechpartner für Beschwerdeverfahren lokaler Gemeinschaften sind die Geschäftsführer der jeweiligen Firma der Uelzena-Gruppe. Betriebsräte und Ausschüsse für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz werden gemäß der gesetzlichen und tariflichen Anforderungen einbezogen.

→ 100 Prozent der Werkstandorte setzen Förderprogramme um

→ Für Stakeholder-Einbindung an allen Standorten siehe GRI 102-43


SOZIALE BEWERTUNG DER LIEFERANTEN

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Produkte


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produkte

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Produkte, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen. 


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Verantwortlich für die Umsetzung von Maßnahmen und die Zielerreichung ist der zentrale Einkauf und das Milchmanagement der Uelzena-Gruppe.

→ Beratung der Themen in Fachausschüssen und der Arbeitsgruppe Nachhaltigkeit

→ Evaluierung im Rahmen des jählichen Managementreports

→ interne und externe Prüfung der Zielerreichung


GRI 414: Soziale Bewertung der Lieferanten 2016

 


 

414-1 NEUE LIEFERANTEN, DIE ANHAND VON SOZIALEN KRITERIEN BEWERTET WURDEN

→ Alle Lieferanten für Rohstoffe aus kritischen Anbauländern gemäß der BSCI Länderliste erkennen die ETI in ihrer Lieferkette an, setzen sie um und fördern diese. 

Dieses Kriterium wird bei Lieferanten zur Überprüfung herangezogen. 


KUNDENGESUNDHEIT UND KUNDENSICHERHEIT

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Handlungsfeld Produkte


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produkte

(2) Angabe gehört zum Handlungsfeld Produkte, in dem wir mehrere interne Messgrößen zu einem Zielwert zusammenfassen. 

(4) Managementansatz siehe Qualitätsmanagement-Handbuch gemäß DIN ISO 9001:2015


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Die Evaluierung erfolgt im Rahmen von Drittaudits, ergänzenden Kundenaudits sowie des jährlichen Managementreports.


GRI 416: Kundengesundheit und Kundensicherheit 2016

 


 

416-1 BEURTEILUNG DER AUSWIRKUNGEN VERSCHIEDENER PRODUKT- UND DIENSLEISTUNGSKATEGORIEN AUF DIE GESUNDHEIT UND SICHERHEIT

Qualitätssicherung

Qualitätsmanagement​​​​​​​

→ Alle Produkte (100 %) wurden hinsichtlich Gesundheit und Sicherheit überprüft

 
  416-2 VERSTÖßE IM ZUSAMMENHANG MIT DEN GESUNDHEITS- UND SICHERHEITSAUSWIRKUNGEN VON PRODUKTEN UND DIENSTLEISTUNGEN

Unternehmen Compliance

→ keine Verstöße im Berichtszeitraum

 
  G4-FP5 KUNDENGESUNDHEIT UND KUNDENSICHERHEIT

Handlungsfeld Produkte

→ Alle Produktionsstandorte arbeiten nach zertifizierten Qualitätsstandards

→ 100 Prozent des Produktionsvolumens wird in Werken mit Zertifizierung nach international anerkannten Qualitätsstandards produziert (IFS, BRC, ISO 9001)


MARKETING UND KENNZEICHNUNG

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG  

Handlungsfeld Produkte

Unternehmen Compliance


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Handlungsfeld Produkte

→ Kennzeichnung von Produkten erfolgt gemäß den gesetzlichen Anforderungen.


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Internes Kontrollsystem mit 4-Augen-Prinzip und staatlichen Kontrollstellen. Die Prozesse werden im Rahmen der Qualtitäsaudits geprüft.​​​​​​​


GRI 417: Marketing und Kennzeichnung 2016

 


 

417-1 ANFORDERUNGEN FÜR DIE PRODUKT- UND DIENSTLEISTUNGSINFORMATIONEN UND KENNZEICHNUNG

Alle Produkte (100 %) verfügen über die erforderlichen Informationen und Kennzeichnungen. Produkte mit besonderen ökologischen oder sozialen Auswirkungen sind mit anerkannten Labeln wie Bio, UTZ, Fair Trade, VLOG, etc. gekennzeichnet.

 
  417-2 VERSTÖSSE IM ZUSAMMENHANG MIT PRODUKT- UND DIENSTLEISTUNGSINFORMATIONEN UND DER KENNZEICHNUNG Keine Verstöße im Zusammenhang mit Produkt- und Dienstleistungsinformationen und der Kennzeichnung im Berichtszeitraum.
 
  417-3 VERSTÖSSE IM ZUSAMMENHANG MIT MARKETING UND KOMMUNIKATION Keine Verstöße im Zusammenhang mit Marketing und Kommunikation im Berichtszeitraum.


SCHUTZ DER KUNDENDATEN

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Unternehmen Compliance


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Unternehmen Compliance


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Systemüberprüfung erfolgt durch einen externen Datenschutzbeauftragten. Anpassung an die Neuregelungen der DSGVO sind erfolgt.


GRI 418: Schutz der Kundendaten 2016

 


 

418-1 BEGRÜNDETE BESCHWERDEN IN BEZUG AUF DIE VERLETZUNG DES SCHUTZES UND DEN VERLUST VON KUNDENDATEN

Keine Beschwerden in Bezug auf die Verletzung des Schutzes der Kundendaten im Berichtszeitraum


SOZIOÖKONOMISCHE COMPLIANCE

Standard

Angabe

Verweise und Kommentare


GRI 103: Managementansatz 2016

 


 

103-1 ERLÄUTERUNG DES WESENTLICHEN THEMAS UND SEINER ABGRENZUNG

Unternehmen Compliance


103-2 DER MANAGEMENTANSATZ UND SEINE BESTANDTEILE

Unternehmen Compliance


103-3 BEURTEILUNG DES MANAGEMENTANSATZES 

Evaluierung erfolgt im Rahmen des jährlichen Managementreports.


GRI 419: Sozioökonomische Compliance 2016

 


 

419-1 NICHTEINHALTUNG VON GESETZEN UND VORSCHRIFTEN IM SOZIALEN UND WIRTSCHAFTLICHEN BEREICH 

→ Keine Strafen wegen Nichteinhaltung von Gesetzen/Vorschriften. Keine Verstöße


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