Die Uelzena eG wurde 1952 als genossenschaftlicher Zusammen- schluss von Meiereien im niedersächsischen Uelzen gegründet. Heute ist sie das Dachunternehmen der Uelzena-Gruppe. Am Hauptsitz in der Lüneburger Heide entwickeln und produzieren mehr als 500 Mitarbeitende hochwertige Milchprodukte und Spezialzutaten – von Butter, Instantgetränken und Gesundheitsprodukten bis hin zu maßgeschneiderten, milchbasierten oder milchfreien Trockenerzeugnissen.

Die Hoche Butter GmbH ist seit 1997 Teil der Uelzena-Gruppe und zählt zu den führenden Anbietern von Butter, Butterfett und Milchfettspezialitäten in Deutschland. Nach der Übernahme der TRILACTIS GmbH im Jahr 2018 wurde das Sortiment weiter ausgebaut. Als spezialisierte Vertriebsgesellschaft mit Sitz in Uelzen vermarktet Hoche Butter die im Konzern hergestellten Produkte unter verschiedenen Marken.

Die Altmark-Käserei Uelzena GmbH mit Sitz in Bismark (Sachsen-Anhalt) wurde 1991 als Tochterunternehmen der Uelzena eG gegründet. Seit der Inbetriebnahme der modernen Käserei im Jahr 1992 und der Erweiterung um eine Butterei im Jahr 1997 ist der Standort ein zentraler Produktionsbetrieb innerhalb der Uelzena-Gruppe. Heute sind in Bismark rund 140 Mitarbeiter beschäftigt, die foliengereiften Schnittkäse sowie Deutsche Markenbutter und Bäckerbutter herstellen.

Das Unternehmen H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG produziert seit Jahrzehnten Instantgetränke und ist seit 2003 Teil der Uelzena-Gruppe. Am Standort Ratzeburg in Schleswig-Holstein entwickeln und fertigen mehr als 100 Mitarbeitende hochwertige Kakao-, Schokoladen-, Kaffee- und Teegetränkepulver sowie Toppings und Kaffeeweißer. Das Unternehmen zählt zu den führenden Anbietern in Europa und bietet sowohl Private-Label-Produkte als auch Artikel der Traditionsmarke SCHO® an.

Die WS Warmsener Spezialitäten GmbH mit Sitz in Warmsen im Landkreis Nienburg/Weser ist ein moderner Milchverarbeiter mit über 100-jähriger Tradition. Rund 90 Mitarbeitende produzieren hier gezuckerte Kondensmilch sowie weitere milchbasierte Zutaten für die Lebensmittelindustrie. Der international ausgerichtete Standort überzeugt durch moderne Technologien, langjähriges Know-how und kontinuierliche Investitionen in Erweiterung und Innovation.

Seit 2012 betreibt die Uelzena eG gemeinsam mit drei weiteren Partnern aus der Milchwirtschaft im schleswig-holsteinischen Neumünster das MTW Milchtrockenwerk Norddeutschland GmbH. In einem der größten Sprühtürme Europas wird dort Magermilchpulver verschiedener Qualitäten für die internationale Lebensmittelindustrie produziert. Der Vertrieb erfolgt durch die Ingredients-Sparte der Uelzena eG.

Die BHI Biohealth International GmbH mit Sitz in Münchberg, Bayern, ist Teil eines strategischen Joint Ventures, an dem die Uelzena eG zu 80 % beteiligt ist. Als erfahrener Lohnhersteller entwickelt und produziert Biohealth seit über 20 Jahren maßgeschneiderte Nahrungsergänzungsmittel und Health-Food-Produkte für den internationalen Private-Label-Markt.