Lohnfertigung

Arbeiten im Kundenauftrag

Sprühtrocknung und die Verarbeitung von Milchfetten gehören seit Jahrzehnten zum Kerngeschäft von Uelzena. Im Bereich Lohnfertigung verarbeiten wir die Rohstoffe unserer Kunden aus der europäischen Lebensmittel- und Zutatenindustrie zu hochwertigen Zutaten und Fertigprodukten.

An den verschiedenen Werkstandorten der Uelzena-Gruppe verfügen wir über langjähriges Expertenwissen und ein umfangreiches Technologieportfolio. Wir arbeiten mit modernsten Sprühtürmen und Milchverarbeitungsanlagen, darunter eine deutschlandweit einmalige Fraktionierungstechnologie für Milchfett. Mit Erfahrung und Kompetenz nutzen wir diese Ressourcen zur Ver- und Bearbeitung von Kundenrohstoffen.

Sprühtrockung: Lösungen auch für komplexe Anforderungen

Wir trocknen pflanzliche Farbstoffe und Aromen ebenso wie Vitamine, Mineralien, Pflanzenextrakte oder Würz- und Zusatzstoffe. Dabei liegt unsere besondere Kompetenz in der Entwicklung, Steuerung und Systematisierung der Verarbeitungsprozesse, passgenau für jedes einzelne Trocknungsprojekt. Das gilt auch für schwierige Produktionen wie die Trocknung von empfindlichen Naturprodukten, Suspensionen oder Emulsionen. Für die Sprühtrocknung stehen im Werk Uelzen mehrere Sprühtürme in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Sprühtechnologien zur Verfügung. Die Erstellung von Trockenmischungen rundet unsere Serviceleistungen ab.       

Milchfette: Expertenwissen, Erfahrung und Technologiekompetenz

Im Auftrag unserer Kunden verarbeiten wir Milchfette an den drei Standorten Uelzen, Bismark und Warmsen. Wir produzieren Butter und Butterfett und standardisieren Milch- und Sahneerzeugnisse. Mit Hilfe patentierter physikalischer Technologien können wir außerdem Milchfett auf Wunsch fraktionieren, entfärben oder das enthaltene Cholesterin entziehen.  

Sichere Produktion im Kundenauftrag

An allen Standorten haben wir ein umfangreiches Qualitätsmanagementsystem implementiert. Neben der Zertifizierung für die wichtigsten nationalen und internationalen Richtlinien wie ISO und IFS bestehen wir regelmäßig die anspruchsvollen eigenen Audits unserer Kunden. Für verschiedene Produkte und Verfahren besitzen wir zudem die Zulassung für Produktionen nach den Anforderungen für Bio, Kosher und Halal. 

UNSERE DIENSTLEISTUNGEN