Kontrollierte Produktion

Maßgeschneiderte Qualität

Nachhaltigkeit heißt für uns auch, die Leistungen und Produkte stetig zu verbessern. Das garantiert die Zufriedenheit unserer Kunden und den langfristigen Geschäftserfolg.

Die Lebensmittelindustrie stellt hohe Ansprüche an die Produkte ihrer Lieferanten: Sie sollen hochwertig, sicher sowie innovativ sein und für Geschmackserlebnisse sorgen. Und fast jedes Jahr kommen neue Anforderungen hinzu. Wir erfüllen diese Erwartungen kompetent und zuverlässig. Den steigenden Kundenerwartungen passen wir uns durch Befragungen und Qualitätskennzahlen laufend an.

Kompetent und zuverlässig

Viele Lebensmittel benötigen Zutaten mit ganz bestimmten Eigenschaften und Qualitätsmerkmalen. Das kann zum Beispiel eine genau definierte Löslichkeit bei Milchpulver sein oder ein exakt festgelegter Schmelzpunkt bei Milchfetten. Die Herstellung solcher speziellen Zutaten ist technisch anspruchsvoll.

Für derartige Aufgaben ist Uelzena als Spezialist für maßgeschneiderte Lebensmittel besonders gut gerüstet: Wir können unsere Produktionsverfahren genau auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden abstimmen und so einzelne Zutaten sowie ganze Produkte nach exakten Vorgaben herstellen.

Mehr als nur Lieferant

Selbst Produktanforderungen mit mehr als 50 Qualitätsparametern sind für uns ohne Probleme realisierbar. Auch deshalb bezeichnen uns namhafte und langjährige Kunden oft als Co-Produzenten und nicht einfach als Lieferanten – für uns ein Vertrauensbeweis und Beleg für die Wertschätzung unserer nachhaltig erfolgreichen Geschäftspolitik.

HOCHWERTIG UND KONTROLLIERT: UNSERE ROHSTOFFE

Milchrohstoffe aus Deutschland

Den überwiegenden Anteil der verarbeiteten Rohmilch beziehen wir von unseren Mitgliedsmolkereien und Mitgliedsmeiereien aus Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Schleswig-Holstein. Uelzena stellt milchbasierte Zutaten und Produkte ausschließlich aus Milchrohstoffen her, die aus Deutschland oder der Europäischen Union stammen.

Regelmäßige Audits

Anhand eines risikobasierten Qualitätskonzepts überprüft die Uelzena-Gruppe ihre Lieferanten regelmäßig anhand von Audits, Besuchen und Auskünften. Außerdem existieren für alle eingesetzten Rohstoffe Lieferantenspezifikationen.

Keine Bestrahlung von produzierten Waren

Die von der Uelzena-Gruppe verwendeten Rohstoffe und produzierten Waren werden nicht bestrahlt. Die Höchstwerte für Lebensmittel in Bezug auf Radioaktivität werden streng eingehalten.

Wir arbeiten gentechnikfrei

Bei der Herstellung ihrer Produkte verzichtet die Uelzena-Gruppe gänzlich auf genetisch veränderte Organismen (GVO). Das gilt für sämtliche verwendeten Rohstoffe, Zutaten und Zusatzstoffe. Unsere Erzeugnisse unterliegen somit keiner Kennzeichnungspflicht gemäß VO 1829/2003 EG beziehungsweise VO 1830/2003 EG.

Keine Nanotechnologie in der Produktion

Wir nutzen in der Produktion keine Nanotechnologie.

Lebensmittelrechtliche Unbedenklichkeitserklärungen

Packmittel, Packhilfsmittel und Bedarfsgegenstände: Hierfür liegen zusätzlich lebensmittelrechtliche Unbedenklichkeitserklärungen gemäß VO (EG) 1935/2004 und VO (EG) 10/2011 vor. Die eingesetzten Verpackungsmaterialien entsprechen den gesetzlich gültigen Vorschriften der Bedarfsgegenständeverordnung und dem jeweils gültigen deutschen und europäischen Recht. Zusätzlich sind von den Lieferanten entsprechende Bestätigungen und Zertifikate vorhanden.